ভোর ০৬:৪০ ; শনিবার ;  ১৮ নভেম্বর, ২০১৭  

ক্রিসমাসে চাই ঝটপট মাছের স্টেক

প্রকাশিত:

লাইফস্টাইল ডেস্ক।।

উৎসব মানেই মজাদার খাবার। একটু খানদানি খাবারও চাই উৎসবে। এবার ক্রিসমাসে হয়ে যাক মজাদার মাছের স্টেক। মাত্র ১৭ মিনিট লাগবে দুজনের জন্য মাছের স্টেক করতে।তো ঝাঁপিয়ে পড়ুন স্টেক করতে।  খুব সহজে হয়ে যাবে এই রেসিপিউ 

 উপকরণ:

২ টুকরা কাঁটা ছাড়া মাছ (বড় মাছ লাগবে, কোরাল, ভেটকি, আইড়, বা টুনার টুকরা নিতে পারেন)        লবণ- পরিমাণমতো

কমলা বা লেবুর রস- আধ কাপ

লালমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচের চারভাগের এক ভাগ

বাটার – আধ টেবল চামচ

অলিভ ওয়েল – ১ চা চামচ

আস্ত গোল মরিচ – ১ চা চামচ

আপনার প্রস্তুতির সময় ৫ মিনিট, রান্না করতে লাগবে ১২ মিনিট। মোট ১৭ মিনিটে প্রস্তুত হয়ে যাবে মাছের স্টেক।

প্রণালী: প্রথমেই লেবুর রস, কালো লালমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন পাঁচ মিনিট।  এরপর চুলায় ফ্রাইপ্যান দিয়ে বাটার ও অলিভ ওয়েল একসঙ্গে মাঝারি আঁচে গরম করুন। তেলে আস্ত গোল মরিচ ছেড়ে দিন। মরিচ ভাজা হয়ে পপকর্নের মতো ফেটে ফেটে যাবে, সেই তেলে মাছের টুকরো ছাড়ুন। প্রতি পাশ দেড় মিনিট করে ৪ বার ভাজুন। গরম গরম নামিয়ে যেকোনও সবজি বা স্যুপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

 /এফএএন/

***বাংলা ট্রিবিউনে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।