রাত ১১:৩৯ ; সোমবার ;  ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০১৮  

পুদিনা পাতার চাটনি

প্রকাশিত:

লাইফস্টাইল ডেস্ক।।

গরম গরম পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে যেমন মুখরোচক, তেমনি সিঙ্গারা, সমুচা, পাকোড়ার সঙ্গেও খেতে ভালো লাগে মজাদার পুদিনা পাতার চাটনি। চট করে তৈরি করে ফেলতে পারেন এ চাটনি। জেনে নিন রেসিপি-  

উপকরণ

পুদিনা পাতা- ৫০ গ্রাম
সাদা সরিষা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ২ চা চামচ
তেঁতুলের রস– ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ – ৩টি
চিনি – ১ টেবিল চামচ
লবণ – আধা চা চামচ
বিটলবণ – আধা চা চামচ

যেভাবে প্রস্তুত করবেন
পুদিনা পাতা ধুয়ে মিহি করে বাটুন। মরিচ, রসুন, সরিষা বেটে
বাকি সব উপকরণ মেশান। চাইলে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। তৈরি হয়ে গেলো পুদিনা পাতার চাটনি। সংরক্ষণ করেও খেতে পারবেন এ চাটনি।


ছবি: সংগ্রহ

/এনএ/


 

***বাংলা ট্রিবিউনে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।