রাত ০৯:২৩ ; বৃহস্পতিবার ;  ১৭ অক্টোবর, ২০১৯  

মসলা খান, আয়ু বাড়ান

প্রকাশিত:

বিদেশ ডেস্ক।।

যারা সপ্তাহে অন্তত ছয় থেকে সাতবার ঝাল বা মরিচযুক্ত খাবার খান অন্যদের চেয়ে তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি অন্তত ১৪ শতাংশ কম হয়। ঝাল-মসলা এড়িয়ে চলেন এমন লোকদের চেয়ে তাদের বেশিদিন বেঁচে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

চীনের গবেষকরা সম্প্রতি বড় ধরনের এক গবেষণায় এই তথ্য দিয়েছেন। গবেষণায় অংশ নিয়েছে চার লাখ ৮৭ হাজার ৩৭৫ জন। চায়না একাডেমি অব মেডিক্যাল সায়েন্সেস পরিচালিত গবেষণাটি চলে সাত বছর ধরে। এই সময়ের মধ্যে ২০ হাজার ২২৪ জন অংশগ্রহণকারী মারা যান। গবেষণাটি ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালে (বিএমজি) প্রকাশিত হয়েছে।

বয়স ও জীবনধারায় প্রভাব রাখতে পারে এমন অন্যান্য বিষয়ের পাশাপাশি তুলনা করে গবেষকরা দেখিয়েছেন, মরিচের গুঁড়া, চিলি সস বা চিলি অয়েলের মত খাবার সপ্তাহে ছয় থেকে সাতবার যারা খেয়েছেন তাদের আয়ু তুলনামূলক বেশি। ক্যান্সার, হার্টের সমস্যা বা শ্বাসকষ্টের মতো রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কমানোর ক্ষেত্রেও ঝালের ভাল প্রভাব থাকে বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।  

মরিচের গুঁড়ায় থাকা উপাদান ক্যাপসাইসিনের সঙ্গে স্থুলতা নিয়ন্ত্রণের সম্পর্ক রয়েছে বলেও জানান তারা। এছাড়া পাকস্থলীর উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গেও উপাদানটির ইতিবাচক সম্পর্ক রয়েছে।

সূত্র: দ্য ইন্ডিপেনডেন্ট।

/এফএস/এফএ/

***বাংলা ট্রিবিউনে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।