রাত ০১:৫৮ ; রবিবার ;  ২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২০  

কাউন চালের পায়েস

প্রকাশিত:

লাইফস্টাইল ডেস্ক ॥

ঈদের সকাল হোক কিংবা বিকাল, মিষ্টি খাবার ছাড়া কি অতিথি আপ্যায়ন চলে? ঈদের মিষ্টি হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন কাউন চালের পায়েস। রেসিপি দিয়েছেন আলিয়া ওয়াহাব।
 

উপকরণ

কাউন চাল- ২০০ গ্রাম
খেজুরের গুঁড়- ৫০০ গ্রাম
দুধ- ২ লিটার
এলাচ- ২ টি

যেভাবে প্রস্তুত করবেন

কাউনের চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। দুধে চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। চাল প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে এলাচ ও গুঁড় দিয়ে নাড়তে থাকুন। পায়েস ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ছবি: প্রতীক রহমান


এনএ/ আরএফ 

***বাংলা ট্রিবিউনে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।